Krezga

Megint karácsony, és a véletlen úgy hozta, hogy most karácsonykor is egy olyan sört iszom, amit a Du BOCQ palackoz, főz. Tavaly a Bocq Christmast ittam, és azt hiszem tavaly kóstoltam a Corsendonk Christmas Ale-t is.  Mindkettő nagyon finom, erős, barna sör volt.

Idén Árontól kaptam egy BOCQ terméket, mégpedig a Blanche de Namurt. Ez most egy belga búzasör. 0,33l-es üveges kiszerelést kóstoltam meg.

Összetevői: ivóvíz, búza- és árpamaláta, komló, sörélesztő. Alkohol: 4,5%

A címkén még ez áll: Hihetetlenül tartós-, krémes habú, citrusos illatú, enyhén <<gabonás>> ízű könnyű, frissítő sör. Fogyassza 5°C-on.

Amúgy itthon a Belgaco Kft forgalmazza.

A címkén leírtak szerint lehűtöttem, majd búzasörös pohárban tálaltam. Én a citromot mindig mellőzöm a búzasörök mellől, mivel ilyenkor az ember nem igazán érzi a sör ízét, és inkább a citrom dominál (valahol olvastam még régebben, hogy az igazi sörivók is citrom nélkül isszák, majd utánanézek).

A sör maga nagyon jól néz ki, gyönyörű szűretlen nedű. A habja tényleg krémes, tartós: meg merném kockáztatni, hogy ha a pohárban nem lett volna sör, csak a hab, és a feje tetejére állítom a poharat, a hab nem folyik ki! Ráadásul a habja végig megmaradt, nem tűnt el, amíg megittam a sört.

Az ízéről: nagyon finom, tényleg erősen érezni azt a „gabonás” ízt, sajnos már régen ittam búzasört (pedig a búzasörök nálam nagyon jó helyen állnak), úgyhogy nem nagyon tudom összehasonlítani más ilyen típusú sörökkel. Sajnos nem vagyok sörkóstoló, sörszakértő (még?:D:D), ezért nem igazán tudom elemezni az ízvilágát, annyit tudok csak mondani, hogy nagyon finom, itatja magát.

A neten utána olvasva a legtöbb helyen ilyent találtam: „A palack "sur lie" felirata arra utal, hogy a nagy borokhoz hasonlóan sokáig ez is finom élesztőágyon érett. Közepesen hosszú, egydimenziós sör. Nagyon hidegen kell inni.”

Minden érthető, na de ez: „közepesen hosszú egydimenziós sör”. Mit is jelent ez?

Ha rájövök majd megírom:)