Megint karácsony, és a véletlen úgy hozta, hogy most
karácsonykor is egy olyan sört iszom, amit a Du BOCQ palackoz, főz. Tavaly a Bocq
Christmast ittam, és azt hiszem tavaly kóstoltam a Corsendonk Christmas Ale-t is.
Mindkettő nagyon finom, erős, barna sör volt.
Idén Árontól kaptam egy BOCQ terméket, mégpedig a Blanche de Namurt. Ez most egy belga
búzasör. 0,33l-es üveges kiszerelést kóstoltam meg.
Összetevői: ivóvíz, búza- és árpamaláta, komló, sörélesztő.
Alkohol: 4,5%
A címkén még ez áll: Hihetetlenül tartós-, krémes habú,
citrusos illatú, enyhén <<gabonás>> ízű könnyű, frissítő sör.
Fogyassza 5°C-on.
Amúgy itthon a Belgaco Kft forgalmazza.
A címkén leírtak szerint lehűtöttem, majd búzasörös pohárban
tálaltam. Én a citromot mindig mellőzöm a búzasörök mellől, mivel ilyenkor az
ember nem igazán érzi a sör ízét, és inkább a citrom dominál (valahol olvastam
még régebben, hogy az igazi sörivók is citrom nélkül isszák, majd utánanézek).
A sör maga nagyon jól néz ki, gyönyörű szűretlen nedű. A
habja tényleg krémes, tartós: meg merném kockáztatni, hogy ha a pohárban nem
lett volna sör, csak a hab, és a feje tetejére állítom a poharat, a hab nem
folyik ki! Ráadásul a habja végig megmaradt, nem tűnt el, amíg megittam a sört.
Az ízéről: nagyon finom, tényleg erősen érezni azt a
„gabonás” ízt, sajnos már régen ittam búzasört (pedig a búzasörök nálam nagyon
jó helyen állnak), úgyhogy nem nagyon tudom összehasonlítani más ilyen típusú
sörökkel. Sajnos nem vagyok sörkóstoló, sörszakértő (még?:D:D), ezért nem
igazán tudom elemezni az ízvilágát, annyit tudok csak mondani, hogy nagyon
finom, itatja magát.
A neten utána olvasva a legtöbb helyen ilyent találtam: „A
palack "sur lie" felirata arra utal, hogy a nagy borokhoz hasonlóan
sokáig ez is finom élesztőágyon érett. Közepesen hosszú, egydimenziós sör.
Nagyon hidegen kell inni.”
Minden érthető, na de ez: „közepesen hosszú egydimenziós sör”.
Mit is jelent ez?
Ha rájövök majd megírom:)